Ricetta Dolcetti cioccolato e burro di arachidi su Coquinaria.it

CATEGORIE

CUCINA:
Americana del Nord
PORTATA:
Dolci
TIPOLOGIA:
Dolcetti, Pralineria
OCCASIONE:
Brunch, Pranzo formale, Buffet, Festa per bambini, Festa per adulti, Regali
COTTURA:
Senza cottura
FESTIVITA':
Capodanno, San Valentino, Pasqua, Natale
CARATTERISTICA:
Gluten free, Vegetariana, Anticipabile, Vegana, Senza lattosio, Per bambini, Senza lievito birra/madre, Senza uova

TEMPO:

Fino a 30 minuti

DIFFICOLTA':

Facile

COSTO:

Medio

Partners

Dolcetti cioccolato e burro di arachidi

di Rossanina

DESCRIZIONE

Dalla fantasia di Nigella Lawson dei dolcetti golosi realizzati da Rossanina. Ottimi per un buffet ma anche per un fine cena o per accompagnare un caffè. La combinazione dei due cioccolati di sposa perfettamente con la crema al burro di arachidi resa unica dalla presenza dello zucchero muscovado, dal lieve retrogusto di liquerizia.

INGREDIENTI

Per la base:
50g zucchero muscovado scuro
200g zucchero a velo
50g burro non salato
200g burro di noccioline
Per la copertura:
200g cioccolato al latte
100g cioccolato fondente
un cucchiaio di burro non salato

Uno stampo quadrato da 23 cm foderato (io c'ho messo la pellicola)

PROCEDIMENTO

Mescolate tutti gli ingredienti della base fino a quando avrete un composto liscio. Una parte di zucchero resterà granulosa, ma non è importante.
Schiacciate il composto sabbioso nello stampo foderato, in modo che sia alto tutto uguale. fate freddare leggermente in frigorifero.
Per la copertura, sciogliete burro e cioccolati (nel microonde per un minuto è più facile) e versatelo sulla base.
Ponete in frigo ad indurire. Dopo 5/6 minuti il composto sarà duro ma non troppo, a quel punto tagliate il composto a parallelepipedi non troppo grandi perchè molto ricco.

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