L’Italia ha una grandissima tradizione enogastronomica e ciò ha fatto sì che, anche nei momenti di maggiore crisi economica, il settore del Food and Beverage sia stato uno di quelli che meno ha risentito di problemi dal punto di vista...

I FRITTI Friggere è un’arte, con le regole indispensabili da seguire e le innumerevoli varianti nella preparazione dei singoli piatti. “Fritta è buona anche una ciabatta” recita un detto popolare, ma se si realizzano le ricette dei coquinari, raccolte nei...

DOLCI FACILI E VELOCI Abbiamo sempre meno tempo a disposizione, ma la voglia di portare a tavola dolcetti e sfizi non viene mai meno. E allora, anziché rifugiarsi sui dolci pronti ecco la soluzione. Dolci veloci (e al tempo stesso...

LA CUCINA LEGGERA: GLI APERITIVI – ANTIPASTI – IMPASTI Che sia estate o inverno la cucina leggera ci fa sempre piacere. Soprattutto se è gustosa come quella delle ricette pubblicate nel tempo dai coquinari sul forum. La raccolta che segue...

I BICCHIERINI Il finger food impazza ormai sulle nostre tavole. Stuzzichini, bocconcini, tutto quello che è piccolo e minuscolo e può essere consumato con agilità riscuote grande successo. La comodità però vuole che le mani non si sporchino più di...