Facile
Basso
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procedimento un po' lungo ma semplicissimo quello che richiedono questi buonissimi biscotti di micky Per una cinquantina di biscotti:Mandorle 250 gZucchero a velo 250 gAlbumi circa 2 Si tritano grossolanamente le mandorle con un coltello da cucina e si uniscono allo zucchero a velo,quindi si aggiunge l'albume un po' alla volta fino ad ottenere un impasto compatto ed un po' colloso.A questo punto va steso il tutto con il mattarello tra due fogli di carta da forno (come per una pasta frolla) aiutandosi con parecchio altro zucchero a velo per non farlo attaccare.Si tagliano dei quadrati di circa 2 cm per lato e si spolverano con cacao o zucchero a velo,si dispongono nella teglia del forno e si lasciano riposare per parecchie ore meglio se tutta la notte.Cuocere a 150°C per 20/30 minuti, e lasciare asciugare all'interno del forno semiaperto finchè si raffredda. Il Forum di Coquinaria.it Fascia di costo: Basso Fascia di difficolta: Facile Tempo: Fino a 30 minuti ID Autore: Micky Fotografo: Lu Link Forum: http://www.coquinaria.it/forum/forum/i-forum-di-coquinaria/tavola-rotonda-2006/42940-rimini-ricette-coquicompleanno?p=1041336#post1041336 ID Autore: 356 Link Avatar:
