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citalopram and alcohol overdose citalopram with alcohol online 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salento. La pitta di patate. Il calore del sud. La versione di Ty è come lei. Sotto una superficie apparentemente normale c'è il mondo: capperi, olive, tonno, pecorino, tutto partecipa a rendere ricca e speciale questa delizia pugliese! Per una teglia da sei persone:1 kg abbondante di patate2 spicchi d'aglio3 belle cipolle bionde 1 litro passata o metà passata e metà polpa di pomodoro2 manciate di capperi dissalati2 pugni di olive nere snocciolate160 gr di tonno sgocciolato peperoni sottolio acetosella o finocchietto1 uovo4 cucchiai di pecorino per una teglia da sei persone io lesso un kg abbondante di patate, le passo al passino da calde e le lascio riposare mentre faccio il sugo.Il sugo tradizionale salentino è alla pizzaiola, quindi soffriggi 2 spicchi d'aglio con 3 belle cipolle bionde tagliate non troppo sottili e aggiungi 1 litro passata o se preferisci, metà passata e metà polpa (io faccio così), così il sugo si mantiene più corposo e non troppo liquido. Dopo una buona mezzora, aggiungi 2 manciate di capperi dissalati e 2 pugni di olive nere snocciolate. Le olive adatte sono quelle pugliesi, piccole piccole, nere e molto saporite. Poi aggiungi 160 gr di tonno sgocciolato e dei peperoni a striscioline, di quelli che trovi sottolio ma che sono stati prima sbollentati in aceto. Lascia andare 10 minuti, poi spegni. A questo punto andrebbe aggiunta l'acetosella, una pianta aromatica. Se non la trovi va bene anche il finocchietto, sennç pazienza.Il sugo deve essere bello saporito, e si deve sentire un po' di aceto in sottofondo.Riprendi in mano le patate, aggiungi un uovo, 4 cucchiai di pecorino, e un po' di sugo (evitando ovviamente le parti solide).Impasta bene, finchè ottieni una bella consistenza lavorabile.Ungi una teglia, cospargi il fondo di pangrattato e stendi metà impasto. Copri con tutto il sugo a disposizione e poi con l'altro impasto, avendo cura di stenderlo prima su un tagliere con del pangrattato, altrimenti ti si attacca al sugo e non riesci a pressarlo. Tieniti un po' di impasto per tappare i buchi.Cospargi con pangrattato e pecorino, poi ungi tutto d'olio e inforna a 180* per 45 minuti.Spegni, tira fuori e lascia riposare finché è tiepida, altrimenti sarà difficile sformarla intera. Il Forum di Coquinaria.it Fascia di costo: Medio Fascia di difficolta: Media Tempo: Da 30 minuti a un'ora ID Autore: Ty Fotografo: ©nicolaimpallomeni.it Link Forum: http://www.coquinaria.it/forum/showthread.php?106945-Tutte-le-ricette-del-10°-coquicompleanno&p=1522186#post1522186 ID Autore: 160 Link Avatar: http://www.coquinaria.it/forum/image.php?u=5936&dateline=1361105218 Note: Di solito è più buona il giorno dopo.
Di solito è più buona il giorno dopo.
