Ricetta Cocktail freschezza estiva su Coquinaria.it

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CATEGORIE

PORTATA:
Bevande
TIPOLOGIA:
Cocktail
OCCASIONE:
Brunch, Pranzo formale, Festa per bambini, Festa per adulti
COTTURA:
Senza cottura
CARATTERISTICA:
Gluten free, Vegetariana, Anticipabile, Senza lattosio, Per bambini, Senza lievito birra/madre, Senza uova

TEMPO:

Fino a 30 minuti

DIFFICOLTA':

Facile

COSTO:

Basso

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Cocktail freschezza estiva

di Rossanina

DESCRIZIONE

Un cocktail perfetto creato da Rossanina per le serate estive, quando il caldo mette sete e voglia di freschezza. Una base di cocomero su cui si inseriscono degli ingredienti che ricordano il mojito. Ottimo anche in versione analcolica, perfetta per i bambini e per gli astemi.

INGREDIENTI

100 g di polpa di cocomero senza semi frullata
3 foglie di menta
ghiaccio pilé
5 g di zucchero demerara
10 ml succo di lime

per la versione alcolica
10 ml di rum bianco

PROCEDIMENTO

Con un crasher (o semplicemente con un pestello) schiacciare la menta con lo zucchero alla base di un tumbler basso.
Mettete il ghiaccio fino a riempire il bicchiere, versate il succo di cocomero e il succo di lime (se realizzate la versione alcolica unite anche il rum!).
Mescolate con uno stirrer (o un cucchiaino lungo) cercando di far risalire la menta.
Decorate con qualche foglia di menta, unite tre cannucce e servite!