Facile
Basso
naltrexone implant naltrexone weight loss 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una ne fa e cento ne pensa! Ed ecco un modo originale di presentare il tonno fresco. 500 gr filetto di tonno fresco4 lime200 cc latte di cocco1 pizzico di peperoncino piccante a pezzettimezza cipollaqualche foglia di lattuga1 cetriolo non troppo grande3 o 4 pomodorini ciliegini sale Se non è già stato abbattuto dalla pescheria, alcune lo fanno, mettete in freezer il filetto di tonno avvolto in un foglio di carta forno, e poi nella pellicola, per 24 ore, dopodichè lasciatelo scongelare in frigorifero.Una volta pronto, lavatelo e asciugatelo poi appoggiatelo sul tagliere e dividetelo in bastoncini e quindi in piccoli dadi di circa mezzo centrimentro per lato.Raccogliete tutto il tonno in una ciotola.Ammorbidite un poco i lime, premendoli con il palmo della mano facendoli rotolare sul piano di lavoro.Spremeteli con lo spremiagrumi e versate 2/3 del succo sui bocconcini di tonno. Mescolate bene, coprite con la pellicola e lasciate in frigorifero a marinare per 2 ore.Mettete nel frattempo a bagno in acqua fredda, la mezza cipolla tagliata a fettine sottili. Trascorso il tempo, riprendete il tonno, scolatelo bene dalla marinata, trasferitelo in un altra ciotola, e aggiungere il sale, la cipolla sgocciolata ed asciugata, il peperoncino, il succo di lime rimasto e il latte di cocco, una bella mescolata e via.... Sigillate nuovamente il tutto e rimettete in frigorifero per almeno 6 ore. Io l'ho preparato la sera e ce l'ho lasciato fino al momento del pranzo del giorno dopo.Poco prima di mettere a tavola, sbucciate il cetriolo eliminandone le estremità, lavatelo e asciugatelo poi tagliatelo a metà per il lungo e con uno scavino, o un cucchiaino, eliminate i semi interni. Riducete anche il cetriolo in piccola dadolata.Se non vi piace il cetriolo potete aggiungere cubetti di mela croccante. Lavate e asciugate i pomodorini, tagliateli a metà ed eliminate i semi interni, quindi riducete anche questi a piccoli pezzetti.Lavate e asciugate con delicatezza delle foglie di lattuga. In un alto bicchiere, o in una coppa, posate le foglie di lattuga, quindi il tonno ben scolato dal liquido, guarnite con i dadini di cetriolo e di pomodorino e servite. Il Forum di Coquinaria.it Fascia di costo: Basso Fascia di difficolta: Facile Tempo: Fino a 30 minuti ID Autore: Giuliana Fotografo: **Coquinaria** Link Forum: http://www.coquinaria.it/forum/showthread.php/124940-tonno-marinato-strano-vi-va-di-provarci#top ID Autore: 85 Link Avatar: http://www.coquinaria.it/forum/image.php?u=4134&dateline=1367263630 Note: Il primo assaggio mi ha conquistato, il lime era appena percettibile e il latte di cocco ha regalato estrema morbidezza, in un mix di sapori perfettamente bilanciati.Una ricetta da rifare assolutamente, perfetta per l'estate in arrivo....Il latte di cocco che ho usato è quello Suzi Wan, la marca di prodotti giapponesi, lo trovo all'Esselunga in versione tetrapak da 200 ml, tipo confezione da panna da cucina a lunga conservazione, un poco più piccola.
Il primo assaggio mi ha conquistato, il lime era appena percettibile e il latte di cocco ha regalato estrema morbidezza, in un mix di sapori perfettamente bilanciati.Una ricetta da rifare assolutamente, perfetta per l'estate in arrivo....Il latte di cocco che ho usato è quello Suzi Wan, la marca di prodotti giapponesi, lo trovo all'Esselunga in versione tetrapak da 200 ml, tipo confezione da panna da cucina a lunga conservazione, un poco più piccola.
