PASTICCERIA: parte terza

Mariella ha seguito un corso di pasticceria che ha esplorato in modo approfondito le basi e le preparazioni classiche. La sua generosità ha fatto sì che via via condividesse sul forum quanto da lei appreso con testi e fotografie e da quei topic è nato un pdf che raccoglie il materiale.

Per comodità l’argomento è stato suddiviso in più parti.

In questa parte: pasta frolla, pasta frolla alle mandorle, pasta siringa, cannoli siciliani, chiacchiere, zeppole, frittura araba.

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