IL PANE
“Buono come il pane”.
Facile a dirsi, ma mica tutto il pane è buono.
Realizzare ricette speciali di pane sembra facile, ma in realtà non lo è se non si seguono delle regole semplici ma importanti.
Nel tempo sul forum di coquinaria si sono susseguite numerose ricette.
Con spiegazioni dettagliate.
Spesso addirittura con foto passo passo per poter meglio comprendere i singoli passaggi.
Le ricette poi sono state raccolte e si è ottenuto un interessante PDF, suddiviso, a causa della mole, in tre grandi volumi.
IL PANE DEI COQUINARI – PRIMA PARTE IL PANE DEI COQUINARI – SECONDA PARTE IL PANE DEI COQUINARI – TERZA PARTE