di Cappera e Rossanina
LA CUCINA GLUTEN FREE:
BiAglut SFORNAGUSTO farina per pane e paste lievitate 1 Kg: amido di mais, fecola di patate, latte scremato in polvere,addensanti: cellulosa, farina di semi di guar, idrossipropilmetilcellulosa; destrosio
BiAglut SFORNAGUSTO kg 1
Un pane abbastanza leggero, con crosta sottile e mollica ben strutturata.
BiAglut SFORNAGUSTO kg 1
Al naso un lieve sentore non gradevole di polenta mal conservata.
In bocca è elastico, si scioglie quasi subito divenendo una pasta che crea una lieve patina in bocca.
Al palato risalta una tendenza dolce
Il retrogusto è lieve, con note di vegetale.