Più facile di così! Torta di brie

[Graziana]

Ricetta che mi ha passato Paolapaola!
Si prende una ruota di brie intera, (oopure come lo torvo io rettangolare), si fa un disco di pasta sfoglia un po' più grande della ruota di brie, si appoggia sopra il formaggio e si ricopre il formaggio con un altro disco di pasta sfogli.
Si sigilla bene ben, spennellata di uovo e latte, qualche semino di sesamo o papaver e si schiaffa in forno a 180° per circa 40 minuti.


L'ho servito oggi ad un catering e ha riscosso un grandissimo successo!

Grazie Paolapaola!

[federica_pozzi]

Bella idea!!!

[Paprika]

Occhibelli, se ci affetti sopra anche delle fettine di pere, poco miele e noci sbriciolate.......chettelodicoaffà

[MagicaRo]

Occhibelli, se ci affetti sopra anche delle fettine di pere, poco miele e noci sbriciolate.......chettelodicoaffà

Che deve essere!!

[Graziana]

Occhibelli, se ci affetti sopra anche delle fettine di pere, poco miele e noci sbriciolate.......chettelodicoaffà

Ma questa è una figata!

Con Paola si pensava a delle varianti, ad esempio rivestendo il brie con speck, oppure mettendo dentro anche delle verdure o del radicchio di Treviso tardivo!

[Paprika]

Siiiiii anche così deve esser buonissimo.
Sai che pensavo anche ai fichi caramellati......ommammmma

[anarona]

Un'altra ricetta fantastica l'ho imparata da Elzen.
Si mette a macerare nel Marsala della frutta secca (prugne, albicocche, uvetta, noci, mandorle tritate grossolanamente..... quello che avete) Si scola la frutta e si strizza. Si taglia a metà e si farcisce con la frutta. Si chiude, si avvolge nella stagnola e poi in forno 10/15 minuti. Si apre in tavola e si magna. Fantastico!

[MagicaRo]

Un'altra ricetta fantastica l'ho imparata da Elzen.
Si mette a macerare nel Marsala della frutta secca (prugne, albicocche, uvetta, noci, mandorle tritate grossolanamente..... quello che avete) Si scola la frutta e si strizza. Si taglia a metà e si farcisce con la frutta. Si chiude, si avvolge nella stagnola e poi in forno 10/15 minuti. Si apre in tavola e si magna. Fantastico!

[MarinaV]

Anche il camembert al forno ha un suo perché...
Se ne incide la crosta superiore e ci si intinge il pane dentro

[la stefi]

Paola Anarona, non ho capito cosa si taglia a metà e si farcisce con la frutta...

[anarona]

Paola Anarona, non ho capito cosa si taglia a metà e si farcisce con la frutta...

Una forma di brie.

[la stefi]

ah! (che stordita che sono)

[roosii]

Ma va mangiato caldo o è buono anche raffreddato ?

[Koster]

qui da noi e' comunissimo il panino con brie e cranberries, e bacon

oppure in florida provai un panino con brie e mela verde

entrambi molto buoni

[lallina]

ma una forma intera di brie quanto costa? e quante porzioni ci vengono? l'idea di metterci anche lo speck è eccellente....