[savita]

questo commento mi piace parecchio

Ovvio che ci sarà anche il carpaccio - di tonno questa volta.

[Cappera]

Ovvio che ci sarà anche il carpaccio - di tonno questa volta.

e questo commento mi piace ancora di più

[Rossanina]

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Ma lo sai che per poter assaggiare bisogna avere almeno 300 messaggi, vero?

[Cappera]

Ma lo sai che per poter assaggiare bisogna avere almeno 300 messaggi, vero?

Eccola Lei!!.. ma questi sono messaggi privati tra me e Savita cosa c'entri tu? "eppoi" lo sai che io sono di poche parole ma di alto spessore e quindi valgono il doppio..ergo mi mancano solo un centinaio di messaggi

[Rossanina]

Ecco... però cento messaggi minimo...
spessore magari sì, ma anche te non credo mica tu possa fregiarti del termine "alto"

[Giuliana]

sto contando i giorni, sapevatelo!!

[francifocus]

Pietro mi aveva detto della tua richiesta, ma sono sicura che sarebbero venuti bene anche a te.

Ma quanto adoro questa donna...
Comunque Rosaria voi avete quel tocco in più, non c'è niente da fare e comunque hai ragione. il pepe dà quel tocco in più, io avevo sempre usato il peperoncino ma da oggi in poi seguirò il tuo consiglio!

[Eleonora]

Crema di patate all'aroma di tartufo



Ho fatto fondere circa 30 g. di burro in una casseruola e vi ho fatto rosolare a fuoco dolcissimo due spicchi d'aglio privati del germe senza far colorire. Ho tolto l'aglio, ho aggiunto circa un kg e mezzo di patate bianche tagliate a pezzi, un bicchiere scarso di latte e ho coperto con brodo vegetale.
Quando le patate sono diventate tenere ho frullato il tutto, ho aggiustato di sale e ho aggiunto una grattata di noce moscata.
Fuori dal fuoco ho aggiunto due vasetti di crema di tartufo bianco, circa 3 cucchiai di parmigiano grattugiato, ho frullato ancora.
Ho servito ogni ciotolina con alcune fettine di carpaccio di tartufo sott'olio e un giro leggero di olio al tartufo.

[Cappera]

Crema di patate all'aroma di tartufo.

Ho fatto fondere circa 30 g. di burro in una casseruola e vi ho fatto rosolare a fuoco dolcissimo due spicchi d'aglio privati del germe senza far colorire. Ho tolto l'aglio, ho aggiunto circa un kg e mezzo di patate bianche tagliate a pezzi, un bicchiere scarso di latte e ho coperto con brodo vegetale.
Quando le patate sono diventate tenere ho frullato il tutto, ho aggiustato di sale e ho aggiunto una grattata di noce moscata.
Fuori dal fuoco ho aggiunto due vasetti di crema di tartufo bianco, circa 3 cucchiai di parmigiano grattugiato, ho frullato ancora.
Ho servito ogni ciotolina con alcune fettine di carpaccio di tartufo sott'olio e un giro leggero di olio al tartufo.

Squisita! al più presto la faccio

[nespola]

Orietta, per gli oatmeal cookies pensi potrei sostituire le noci con altri fiocchi di avena (causa allergia)? I fiocchi si usano così come sono o vanno tritati un po'? Grazie!

[Rossanina]

Nespola... tu spessi quanto sono buonissimi quei biscotti!!!! sono STRORDINARI||||

[nespola]

Nespola... tu spessi quanto sono buonissimi quei biscotti!!!! sono STRORDINARI||||

Non ho dubbi, per questo mi sono messa buona buona in attesa della ricetta. E sono convinta che le noci ci stiano benissimo, sono le mie preferite nei biscotti, ma poi non potrei passarli a un pupo che non può mangiare frutta secca a guscio...

[Rossanina]

povero...

[Orietta]

Le pappe del CompleRoss (con ricette + foto)

Orietta, per gli oatmeal cookies pensi potrei sostituire le noci con altri fiocchi di avena (causa allergia)? I fiocchi si usano così come sono o vanno tritati un po'? Grazie!

Puoi tranquillamente omettere le noci senza sostituirle e vengono bene lo stesso. I fiocchi d'avena noi li mettiamo cosi come sono.

Funzionano molto bene anche sostituendo l'uvetta con i cranberries.... A trovarli!!

[nespola]

Puoi tranquillamente omettere le noci senza sostituirle e vengono bene lo stesso. I fiocchi d'avena noi li mettiamo cosi come sono.

Funzionano molto bene anche sostituendo l'uvetta con i cranberries.... A trovarli!!

Grazie! Ma l'uvetta non c'è tra gl'ingredienti...