Polpettine di ceci e prosciutto

[barbara]

Provate a immaginare la provenienza di questa ricetta
Si, è il solito libretto

POLPETTINE DI CECI E PROSCIUTTO



250 gr di ceci lessati ( anche in scatola )
100 gr di prosciutto crudo
100 gr di parmigiano gratt.
1 cucchiaino d'olio
sale e pepe

Frullare i ceci ( se sono in scatola, dopo averli lavati ), mescolare con il prosciutto crudo tritato a coltello, il parmigiano, l'olio, sale e pepe.
Formare delle polpettine che andranno messer in frigo a riposare per almeno un paio d'ore.
Servire con insalatina e pomodorini.


La ricetta è di una facilità imbarazzante, ma provatela perché il gusto vi stupirà .

[flora]

Ooooooooooohhhhhhhh!

[Fioreb]

Scusa ma non vanno cotte ho capito bene?

[barbara]

No, non vanno cotte

[Fioreb]

Grazie ho salvato la ricetta perché mi attira parecchio

[pinella]

Barbie! sei uno sbelio totale!

[arien2 (Francesca)]

belle belle! ma verranno bene anche con il cotto?

[ri.paola]

belle belle! ma verranno bene anche con il cotto?

Dipende, se io sono ospite NO!

[Adriana]

Assolutamente da fare.

[barbara]

Ho delle perplessità per il cotto, il sapido del prosciutto crudo emerge bene dalla base dei ceci, ma si può sempre provare.

[Annette]

ma che carine!! ho spesso ceci lessi avanzati perché ne preparo sempre abbondanti, una volta che faccio tutto il lavoro di metterli a bagno, etc... e poi mi restano lì, ora so cosa farci di rapido e semplice.

fra parentesi, io sono convinta di una cosa: se il famigerato libretto fosse capitato in mano mia, avrei fatto dei pasticci, o perlomeno avrei scelto le ricette più bislacche; invece Barbara ci ha tirato fuori queste polpettine, la panatura ai funghi e quella zuppetta che sono proprio tre belle idee, e fatte da lei anche molto stuzzicanti. e io copio

[pasqua75]

Da provare! Saranno squisite.... Grazie Barbara!

[Giuliana]

bella idea, ce le vedo bene anche con lo speck....


grazie Barbara!

[Ellittica]

in due, 472 calorie a testa.. mi sa che saranno perfette, uno di questi giorni, per pranzo o cena!

[Gea]

belle belle! ma verranno bene anche con il cotto?

secondo me, se è un un cotto buono, va bene.

Queste le provo pure io...