[MagicaRo]

te sei unica, se non ci fossi andresti inventata!

[MarinaV]

Ross,
Questa è la farina di mais precotto venezuelana per le arepas. La si trova abbastanza in giro.
Se non lo trovi, usa la farina per polenta rapida, che è precotta pure lei.
Le arepas sono in pratica panini che si vendono per strada e si cuociono su secchi di ferro pieni di braci con sopra un coperchio che fa da piastra.
Il ripieno che più mi è piaciuto è quello con il tiburon, una specie di squalo, bollito e condito con erbe, peperoncino, lime e aglio.
Provaci, è impossibile sbagliare a fare un'arepita. Vanno mangiate bollenti soffiandosi le dita delle mani e bruciandosi le labbra
Ah, bei tempi! Giovane, scapola e giramondo, io e la mia valigia, quando i cellulari ancora li dovevano inventare....

Oggi: colazione solita tazzona di latte e caffè con cantuccini (ricetta di tua suocera)
Pranzo in mensa con insalata verde con gamberetti e 2 filetti sottili di anguilla affumicata
Cena: peperonata avanzata di non so più quando, riso pilaf con chiodi di garofano e cannella (125 gr di riso su 225 gr di acqua bollente salata, poi al minimo e dopo 10 minuti via il gas e messo foglio di carta da cucin tra riso e coperchio e fatto stare altri 10 minuti) e pollo alle nazioni orientali (sopracosce spellate e disossate, salsa di soia dolce indonesiana, un po' di 5 spices cinesi, goccio di aceto giapponese, 1 cucchiaino di sambal trassi, salsa di peperoncino indonesiana ai gamberetti secchi e cotto in padella con olio pugliese).

[Rossanina]

e pollo alle nazioni orientali (sopracosce spellate e disossate, salsa di soia dolce indonesiana, un po' di 5 spices cinesi, goccio di aceto giapponese, 1 cucchiaino di sambal trassi, salsa di peperoncino indonesiana ai gamberetti secchi e cotto in padella con olio pugliese).

La farina l'ho vista.. adesso la cerco e provo.
Ma il nome della ricetta è straordinario!!

[Anniebrook]

Colazione caffelatte, fette e marmellata di arance amare.
Pranzo pasta al ragu' , spinaci al vapore conditi con olio e limone.
Cena ho frullato le verze brasate e ho fatto un passato ...

[Silvia77]

Colazione abbondante visto che in pausa pranzo mi aspettava la lezione di yoga: banana, tazza di latte di soia caldo, il basmati con anancardi avanzato dall'altra sera (troppo buono), due noci.
A pranzo piatto unico: minestrone di lenticchie (precedentemente preparato, porzionato e surgelato) con un bel cucchiaio di parmigiano e un cucchiaio di semi misti, poi due mandarini e un caffè dolcificato con agave.
A cena un bel piattone di fagiolini verdi (qui detti cornetti) conditi con olio insieme a del formaggio feta, una galletta di mais e per finire due pezzettini di zenzero candito.

[MarinaV]

La farina l'ho vista.. adesso la cerco e provo.
Ma il nome della ricetta è straordinario!!

Bellino, veh?
Hai presente ancora il mio cassetto delle spezie, vero?
Probabilmente mi batte solo Francesca Spalluto!


Ross, fosse che mi sono guadagnata il sottoavatar?
O sono 2500 i messaggi?

[Rubino Rosaria]

per cena

spezzatino di tacchino con i piselli

tacchinoepiselli.jpg

[Rossanina]

Bellino, veh?
Hai presente ancora il mio cassetto delle spezie, vero?
Probabilmente mi batte solo Francesca Spalluto!


Ross, fosse che mi sono guadagnata il sottoavatar?
O sono 2500 i messaggi?

GUADAGNATA!!!!
e che ci scrivo???

[Rossanina]

per cena

spezzatino di tacchino con i piselli

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ma è carne di coscia/sovraccoscia? io la preferisco di gran lunga al petto!

[monopitta]

Abbiamo cenato ...tardi insalata mista riccia radicchio rosso e valeriana con mele noci parmigiano e mozzarella.
Buona notte :-*

[piggi]

anche io sono arrivato a casa tardi, Cecilia è andata a dormire da un amica e allora .... il tempo di scongelare due salsicce nel micro, rapido soffritto in pentola a pressione con sedano, carota e cipolla, un piccolo peperoncino, e poi salsicce, una scatola di borlotti e mezza scatola di polpa di pomodoro, e poi via in cottura per una ventina di minuti , un tozzo de pane (rimacinato di grano duro con semi di girasole) e un bicchiere de vino , si ma " Chianti Frescobaldi Nipozzano " forse 2007.
chevvelodicoafà ?

[Rossanina]

Ecco, io se arrivo tardi a casa mi faccio un tè e vado a letto.
Mi starò lasuafranceschizzando?

[Rubino Rosaria]

ma è carne di coscia/sovraccoscia? io la preferisco di gran lunga al petto!

Si Ross è la sovraccoscia che ho tagliato a tocchetti