CONVERSIONE CUPS/GRAMMI
Sempre più spesso capita di avere a che fare con ricette americane che prevedono le misurazioni degli ingredienti in tazze o cups.
Non sempre abbiamo a disposizione i misurini appositi, e per noi che siamo abituati ad usare la bilancia di sicuro una tabella di conversione risulta assai comoda. E’ per questo che abbiamo pesato vari ingredienti per permettere di effettuare una conversione veloce.
Ingrediente |
grammi per tazza |
---|---|
amido di mais | 140 |
anacardi | 130 |
arachidi | 110 |
asparagi, tagliati | 150 |
banane | 257 |
banane affettate | 150 |
barbabietole, tagliate | 180 |
bietola da coste, cucinata | 180 |
bietola da coste, foglie | 300 |
briciole di pane, secche | 90 |
briciole di pane, fresche | 164 |
broccolo, tagliato | 57 |
caffè, macinato | 180 |
carote, affettate grattugiate | 85 |
cavolo, tagliuzzato | 129 |
cetrioli, affettati | 100 |
chicchi di grano | 113 |
ciliege, intere | 150 |
cipolla, affettata | 113 |
cipolla, cucinata | 226 |
crauti | 240 |
datteri snocciolati | 180 |
fagioli verdi, cotti | 180 |
fagioli, secchi | 198 |
farina 0 | 129 |
farina d’avena | 150 |
farina per torte | 100 |
farina 00 | 120 |
farina, segale | 170 |
formaggio cheddar, tagliuzzato | 114 |
formaggio, stagionato grattugiato | 113 |
fragole | 142 |
frumento bulgur | 200 |
frutta candita, tagliata | 150 |
funghi, affettati | 225 |
funghi, cotti | 90 |
gelatina | 226 |
gocce di cioccolato | 170 |
lamponi | 142 |
lievito | 162 |
lievito disidratato | 384 |
mais dolce cotto | 113 |
mandorle, spellate intere | 130 |
mandorle, affettate | 113 |
mandorle, tritate | 142 |
marmellata | 140 |
mayonnaise | 227 |
melanzana, a cubetti | 75 |
melanzana, affettata | 113 |
melanzana, polpa cotta | 150 |
melassa | 340 |
mele a pezzetti | 225 |
mele affettate | 150 |
miele | 300 |
miglio | 200 |
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