IL FINGER FOOD Piccole porzioni di cibo da gustare in un boccone o poco più. Ideali per un veloce stuzzichino, per un buffet di aperitivo, ma anche per un cocktail con gli amici, elegante o rustico che sia. Inutile dire...

I DOLCI PER LA PRIMA COLAZIONE La colazione, il primo pasto dopo il risveglio. Quello in grado di metterci di buon umore. Consumato con calma, almeno la domenica. I dolci hanno il potere di darci energia e farci sentire in...

I DOLCI SARDI Tradizione, eleganza, bontà e semplicità si uniscono a formare la meraviglia dei dolci sardi. Che si tratti di amaretti, ziriccas, savoiardi o pardulas, non c’è un dolcetto sardo che non sia il risultato di una passione infinita....

I CONTORNI – PIATTI UNICI E TORTINI – SPUNTINI E DOLCI Contorni, tortini, piatti unici, spuntini, dolci. Una carrellata di golosità che possono essere presentate anche in versione leggera per non appesantirsi. Numerose idee raccolte all’interno del forum di coquinaria.it...

LA CUCINA LEGGERA. I SECONDI DI CARNE E DI PESCE Carne e pesce. Se si pensa ad una pietanza leggera vengono subito in mente loro. Cotti magari alla piastra o alla griglia. Niente di più triste e asciutto. L’idea triste...

  LA CUCINA LEGGERA. I PRIMI – CONDIMENTI PER PASTA – BRUSCHETTE – INSALATE Se si pensa ad un piatto di pasta il primo pensiero è rivolto spesso alla linea. Niente di più falso, basta sapersi destreggiare per riuscire ad unire...

LA CUCINA LEGGERA: GLI APERITIVI – ANTIPASTI – IMPASTI Che sia estate o inverno la cucina leggera ci fa sempre piacere. Soprattutto se è gustosa come quella delle ricette pubblicate nel tempo dai coquinari sul forum. La raccolta che segue...

RICETTE EBRAICHE La cucina ebraica, storia di una cultura. Numerosi sono stati, all’interno del forum, i post dedicati alla cucina ebraica, grazie alla presenza di alcuni iscritti di cultura ebraica desiderosi di condividere la loro tradizione. Ed è da questi...

CUCINIAMO LIGHT! La cucina leggera, o “light” come si dice quando si vuole essere alla moda. Quella con pochi grassi e magari pure poche calorie. Piatti buoni e gustosi, ma che non ci appensantiscono. Nulla a che vedere con le...

I BICCHIERINI Il finger food impazza ormai sulle nostre tavole. Stuzzichini, bocconcini, tutto quello che è piccolo e minuscolo e può essere consumato con agilità riscuote grande successo. La comodità però vuole che le mani non si sporchino più di...