Bagno la torta con uno sciroppo con acqua e zucchero e poi aggiungo un pò di liquore che scelgo a secondo del gusto della torta, se la torta è di fragole aggiungo il succo che scolo da esse dopo averle messe a macerare. Farcisco il pan di spagna o con crema chantilly e fragole, o con crema a limone o con crema a cioccolato ecc., copro con panna e sulla panna con il manico di un pennellino o con la punta di una matita traccio il disegno, poi riempio i disegni con le gelatine colorate che stendo con il manico del cucchiaino usandolo come una spatolina, poi traccio i contorni con il beccuccio piccolo della siringa per pasticceria con la gelatina nera o bruno.