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250 gr. di burro a temperatura ambiente,
250 gr. di zucchero,
250 gr. di mandorle pelate,
100 gr. di fecola di patate,
10 uova,
la buccia grattugiata di tre limoni,
2 cucchiai di limoncello,
zucchero a velo.
Lavorate il burro ammorbidito con lo zucchero, aggiungete le uova una per volta, le bucce grattugiate dei limoni, le mandorle tritate, la fecola ed il limoncello.
Versate il composto in una tortiera imburrata e infarinata e fate cuocere in forno per 10 minuti a 200° e poi per 40 minuti a 150°.
Lasciate raffreddare e spolverizzate con zucchero a velo vanigliato.
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