TORRE DI BLINI IN SALSA DI CIOCCOLATO di Enzuccia

Per dolce farei dei mini blini lievitati con il lievito di birra e per questo userei la ricetta di Naty. Impilare i blinis e farcirli con una semplicissima ganache al cioccolato fondente e spolverizzati in superficie con lo zucchero a velo.
Se poi siamo in vena di vera creatività potremmo anche decorare le torri con fili di zucchero caramellato a formare delle gabbiette.