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Ingredienti
Per i taglierini
1 kg di farina
24 rossi
1 goccio di acqua
Tirare la sfoglia a l n 2
Per la salsa
Funghi porcini
Burro
Grana
Confezionare i taglierini.
Tagliare i funghi sottili e saltarli in padella con il burro, salare, mantecare i tagliolini, aggiungere acqua di cottura e grana e prezzemolo, servire subito.
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