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SPEZZATINO DI MAIALE AI FUNGHI di Silvana  |
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Taglio il maiale a pezzi non molto grossi li passo nella farina e poi li metto in padella con olio ed un pochino i burro, li faccio rosolare sfumo con del vino bianco e li porto quasi a cottura quindi aggiungo i funghi che nel frattempo avevo messo a bagno. |