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Mettere sul fuoco dolce un pentolino con due cucchiai di zucchero e due d'acqua.
Pelare un mandarino a strisce di 2 cm togliendo quanta pił parte bianca possibile. Far bollire nello sciroppo di zucchero per 5 min. (non deve caramellare!).
Tirare fuori le bucce e far freddare su carta da forno.
A parte far fondere il cioccolato (nero Novi 72%,mi spiace Americano) ed immergere le bucce. Ricoprirle completamente, disporle su carta da forno e far freddare in frigo.
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