SEDANINI AL CARTOCCIO CON FUNGHI di Giuliana

Porto a metà cottura i sedanini, nel frattempo pulisco i porcini, li taglio e li faccio stufare con olio, aglio, nepitella.
Preparo un foglio di carta forno bagnata e strizzata, ne spennello l'interno.
Scolo la pasta, la verso in una ciotola e la condisco con una parte dei funghi, regolo di sale e pepe bianco, e la verso nel cartoccio preparato, ci verso sopra la rimanenza dei funghi, un goccio d'acqua di cottura della pasta per conservarne l'umidità, un giro d'olio chiudo e metto in forno fino a cottura, direi 10/12 minuti circa.