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Ingredienti
½ kg. di farina
450 gr. zucchero
180 gr. mandorle tostate
180 gr, nocciole tostate
un pizzico di ammoniaca
cannella e canditi
buccia di arancia, limone e mandarino
un bicchiere d’acqua
un cucchiaino di cacao
Disporre a fontana la farina e lo zucchero, versate al centro tutti gli ingredienti e lavorate bene aggiungendo l’acqua di tanto in tanto fino ad ottenere un impasto consistente.
Formare delle ciambelline e mettere al forno pennellandole con bianco d’uovo.
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