Prima di tutto cuocio a vapore i porri lasciandoli un po`al dente. Li taglio a meta`nel senso della lunghetta e della larghezza. Li metto in una teglia in un unico strato Sopra spolvero di parmigiano e pane grattugiato irroro con un po`di olio e fiocchetti di burro. Inforno per 10 minuti in forno caldo finche`non si e`gratinato.
