|
Ingredienti
2 kg peperoni rossi e gialli
1 bicchiere di olio di semi di mais
1 bicchiere di zucchero
1 bicchiere di sale
2 litri di aceto bianco
Procedimento
Tagliare i peperoni a falde grandi.
Far bollire aceto, zucchero e olio e sale, unire i peperoni e appena iniziano a bollire lasciarli per solo 2 minuti.
Far raffreddare nel liquido di cottura, mettere nei barattoli ben sterilizzati, verificare che siano ben coperti con l’agro dolce.
Chiudere e conservare.
|
