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4 tuorli
100g di zucchero
la scorza di 2 arance grattugiate
200ml di succo di arancia
2 sacchetti di zucchero vanigliato
500ml di panna
per decorare:
2 arance pelate a vivo
Sbattere i tuorli con lo zucchero fino ad avere una crema bianca e spessa; aggiungere il succo e la scorza. montare la panna con lo zucchero vanigliata e amalgamare al composto di uova.
Distribuire nelle monoporzione e congelare per almeno 3 ore.
Servire con le arance a vivo.
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