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gr 50 di burro morbido
3 uova+un tuorlo
4 cucchiai di zucchero
un bichierino di liquore bianco io ho messo il sassolino
buccia di un limone gratuggiata possibilmente non trattati
mezza bustina di lievito per pizza
un pizzico di sale
farina *00* quanto basta l'impasto deve essere morbido
Ho messo tutti gli ingredienti nel Kenwood e ho impastato bene
fino che si è formato un bell'impasto morbido e l'ho tolto dalla planetaria
Ho tirato la sfoglia aiutandomi con un po di farina, con la rotellina ho fatto dei triangoli con due taglietti nel mezzo distanti 2 cm poi ho passati i lati dentro i tagli,
ho messo la friggitrice con abbondante stutto e li ho fritti, poi li ho spolverizzati di zucchero a velo.
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