FARAONA IN CASSERUOLA CON ZUCCA E PROFUMO DI PORCINI di Piggi

di porcini ce ne era una busta di secchi nella dispensa li potevo usare ??

Dunque padellone extralarge, con poco olio e uno spicchio d'aglio, piu' qualche ago di rosmarino e un paio di foglie di salvia, rosolatura, spruzzata di vino rosso e poco aceto balsamico.
Intanto avevo messo dei funghi secchi a mollo nel vino rosso, quindi ho aggiunto nel tegame la zucca tagliata a dadoloni piu' i funghi ammollati e poi in dispensa ho anche trovato un cucchiaio di pinoli e uno di uva passa.
Poco brodo per portare a cottura e poi ho regolato sale e pepe.