FARAONA ARROSTO di Birilla/Daniela

Questa semplicemente messa in forno caldo con alloro aglio, rosmarino , salvia, qualche bacca di ginepro,olio a ¾ della cottura ho bagnato con cognac ed ho salto.
Insieme ho cotto anche delle patate che avevo tagliato a dadini immerse in acqua fredda per 15 minuti asciugate e messe in forno con aglio rosmarino e salvia.