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Pasta sfoglia
2 pere
100 gr cioccolato fondente
una manciata di noci tritate
una manciata di uvetta
un biccherino di rhum
Zucchero - 2 -3 cucchiai
L'uvetta con le noci si mette a macerare nel rhum per un paio d'ore. Le pere si sbucciano e si tagliano a pezzetti.
Si stende la pasta. Si divide mentalmente in tre parti. La parte centrale si cosparge con un po- di semolino o con dell'amido di mais.
Le pere si mescolano con uvetta e noci (scolati) e lo zucchero, si dispongono sulla parte centrale della pasta. Sopra si mettono dei pezzetti di cioccolato. Si chiude la pasta e si inforna per una mezzoretta - 40 minuti a 180 gradi.
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