CREMA DI ZUCCA E CANNELLA di Federica Marcuzzo

prendo la zucca, la metto in microonde coperta alla max potenza finche`e`tenera.
Allungo ancora un pochetto con il brodo. Aggiungo 1/2-1 cucchiaio di ricotta (che casualmente avevo in frigo ...senno'un goccino di latte ma poco)
Frullo per bene bene bene. Regolo di sale
Controllare se e`ancora bella calda senno`riporre sul fuoco.
Impiattarla e sopra ci metto una spruzzatina di cannella (se fosse un menu`di pesce qui due scampi al vapore ci stavano da dio..)