COPPETTE DI CREMA PASTICCERA di Rubino Rosaria

Fare una crema pasticcera, disporre nelle coppette qualche pezzetto di pan di spagna, (che ho fatto con due uova, 60 gr. di zucchero, 60 gr. di farina) se in dispensa si hanno dei biscotti secchi si possono usare al posto del pan di spagna, bagnare con un pò di rum, mettere sopra la crema e cospargere con scagliette di cioccolato fondente ottenute grattuggiando il pezzo di cioccolato.