occorrente: ottimi pomodori maturi, mozzarella di bufala, basilico, olio extravergine, sale. Tagliate a fette i pomodori e la mozzarella, alternate le fette, mettete sopra del basilico tritato A MANO e fate un giro di olio. Tutto qui. La caprese, come tutti i piatti semplici è facile da fare, ma abbisogna di una cura incredibile nei confronti della scelta degli ingredienti, che devono essere di una qualità eccellente.
