CANAPE AI PORRI di marchino

Affettate i porri al velo, poi tritateli, aggiungeteli ai caprini con una costa di sedano fatta a pezzettini, un pò di prezzemolo tritato, la faraona lessa pulita e tritata, olio sale pepe e maggiorana. Lavorate a crema, poi spalmate su fette di pane abbrustolite.