PANI DOLCI

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I pani dolci. Una tradizione che risale al nostro passato quando per fare felici i bambini le mamme univano qualche elemento dolce all’impasto del pane. Cose semplici: un po’ di miele, qualche noce, un po’ di uva passa, qualche fico secco. Ma tanto bastava per fare festa.

Adesso i dolci sono molto più ricchi, carichi di ogni bontà, ma a volte una fetta di pane dolce per merenda o colazione fa davvero piacere. E i coquinari nel tempo hanno deciso di pubblicare le loro versioni, raccolte poi in questo pdf.