di Cappera e Rossanina
LA CUCINA GLUTEN FREE:
Pandea: PREPARATO PER PANE 510 gr: amido di mais, amido di riso, farina di soia, sale, addensanti: idrossipropilmetilcellulosa, gomma di xantano; destrosio, estratto vegetale. Può contenere tracce di: latte e derivati.
Pandea: PREPARATO PER PANE
Un pane con crosta morbida, dall’aspetto “di pane”. L’interno è compatto, quasi umido.
Pandea: PREPARATO PER PANE
Al naso un lieve sentore di castagne bollite di qualità scadente.
In bocca è soffice, con una struttura che ricorda quella dello zucchero filato, e con la masticazione tende ad appiccicarsi al palato e ai denti. La sensazione finale è di farina in bocca.
Al palato risulta decisamente salato, ma non è amaro.
Il retrogusto lascia sensazioni di legno bagnato.